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Saucisson Ibérique de Bellota Guijuelo tranché : 100 GR

Référence produit : CH1014

Saucisson cru élaboré avec un mélange de viande hachée de porc ibérique de lard ou de graisse de porc ibérique additionné de sel d’épices et d’additifs malaxé et mis en boyau naturel.

Le prix initial était : 11.50 €.Le prix actuel est : 8.00 €. TTC

Prix au kilo : 75 € TTC
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Soumis à un processus d’affinage-séchage qui lui confère une bonne stabilité ainsi qu’un arôme et une saveur caractéristiques.

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  • Saveur : saucisson à la saveur délicate.

  • Arôme : agréable, caractéristique du saucisson cru.

  • Texture : homogène, compacte.

  • Aspect extérieur : typique, traces de moisissure, compact. Boyau adhérant sur toute la longueur.

  • A la coupe : ferme, veiné, compact, caractéristique.

    • Ingrédients

    Viande de porc ibérique de bellota, sel, épices, antioxydants E-300, conservateur E-250, LACTOSE, caseinate, glutamate, sucre.

    Nitrites résiduels (E 250): <150 ppm

    Valeurs nutritionnelles

    Energie : 1837Kj/443Kcal – Gras : 37.8 gr – Saturation : 16.06 gr – Hydrate de carbone : 0.5 gr – Sucres : 0.5 gr – Protéines : 25.8 gr – sel : 12.9 gr.

    Allergènes : Lait ou dérivé incluant du lactose

    Conserver en un lieu frais et sec entre 0 et 7° C. Couper et aérer 15 minutes avant de consommer.

    Un produit sous vide ou tranché a une durée de vie de 10 mois.

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