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Chorizo iIbérique de Bellota Guijuelo tranché : 100 GR

Référence produit : CH1013

Saucisson cru élaboré avec un mélange de viande hachée de porc ibérique de lard ou de graisse de porc ibérique additionné de sel et d’épices malaxé et mis en boyau naturel.

Le prix initial était : 11.50 €.Le prix actuel est : 8.00 €. TTC

Prix au kilo : 75 € TTC
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Soumis à un processus d’affinage-séchage qui lui confère une bonne stabilité ainsi qu’un arôme et une saveur caractéristiques.

  • Couleur : rouge orangé et blanc veiné.

  • Saveur : saucisson à la saveur délicate.

  • Arôme : agréable, caractéristique du saucisson cru.

  • Texture : homogène, compacte.

  • Aspect extérieur : typique, traces de moisissure, compact. Boyau adhérant sur toute la longueur.

    • tt

  • A la coupe : ferme, veiné, compact, caractéristique.

Ingrédients

Viande de porc ibérique de bellota, sel, paprika doux, épices, antioxydants E-331i, E-301, E- 325, émulsifiants E-450i et E-452-i, conservateur E-252, lait en poudre écrémé, dextrine, sucre.

Nitrites résiduels (E 250): <150 ppm

Valeurs nutritionnelles

Energie : 1490Kj/359Kcal – Gras : 29.2 gr – Saturation : 12.42 gr – Hydrate de carbone : 0.5 gr – Sucres : 0.8 gr – Protéines : 23.6 gr – sel : 1.9 gr.

Allergènes : Lait ou dérivé incluant du lactose

Conserver en un lieu frais et sec entre 0 et 7° C. Couper et aérer 15 minutes avant de consommer.

Un produit sous vide ou tranché a une durée de vie de 10 mois.

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